Secara umum, ciri saluran cerna yang sehat adalah memiliki fungsi pencernaan dan penyerapan yang normal, dapat mencerna dan menyerap zat-zat gizi seperti karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral serta pola buang air besar (BAB) yang baik dan teratur. Menurut Apriadji (2009), ada beberapa indikator yang dapat digunakan untuk menilai apakah makanan yang dikonsumsi balita sudah cukup sehat atau tidak. Berikut ini adalah indikatornya:
Indikator BAB:
Jika BAB tidak setiap hari, gas dan kotoran yang keluar berbau terlalu tajam menandakan kurangnya asupan serat
pangan. Terdapat 5 kunci untuk indikator BAB:
1. BAB minimum setiap pagi (bisa lebih dari satu kali, tanpa disertai diare atau sakit perut).
2. BAB dapat keluar tanpa harus mengejan
3. BAB mengambang, tidak tenggelam.
4. BAB bisa keluar semua dalam 2 menit.
5. BAB merasa tuntas.